Cara Membuat Mayonaise
Resep Membuat Mayonaise
Cara Membuat Mayonaise
Bahan dan resep Mayonaise
- 2 btr kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 290 ml minyak zaitun
- 1 sdm air jeruk lemon/nipis
- 1 sdt saus mustard
Cara Membuat Mayonaise
- Kocok kuning telur, mustard, garam dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan minyak zaitun setetes demi setetes
- Biarkan dulu setiap tetes tercampur rata, baru masukkan tetes berikutnya
- Jika adonan mayonaise sudah mengembang dan kaku, masukkan perasan air jeruk lemon
- Kocok hingga tercampur rata dan adonan akan turun.
- Jika adonan mayonaise terlalu kental, tambahkan saja 1-2 sdm air mendidih dan kocok hingga rata
- Mayonaise siap digunakan
